Абрикосы с сахаром

На 1 кг абрикосов 300-400 г сахара.

Абрикосы перебрать, промыть, разрезать пополам и убрать косточки. Аккуратно сложить в эмалированную  посуду, пересыпая каждый слой сахаром. Оставить на  15-18 часов в прохладном    месте. Затем вместе с выделившимся соком переложить в подготовленные литровые банки, поставить емкость с холодной водой для прогревания. Стерилизовать 8 минут с момента закипания
или пастеризовать при 85°С 20 минут.