Компот из абрикосов в легком сиропе
На 600 г абрикосов - 350-400 мл готового сиропа; для сиропа: на 750 мл воды - 250 г сахара.
Абрикосы перебрать, промыть, слегка обсушить. Плотно уложить в подготовленные банки залить кипящим сиропом. Прикрыть банки крышками и стерилизовать: 0,5 л банки -9 минут, 1 л банки-12 минут. Закатать, перевернуть вверх дном. Желательно охладить банки холодной водой.