ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С РЕДИСКОЙ

200 г творога, 6 редисок, 1 свежий огурец, 1/2 стакана сметаны, несколько перьев зеленого лука, сахар, соль по вкусу.

Редиску, огурцы и зеленый лук вымыть. Очистить редис и огурцы от кожицы. Творог размять в миске. Огурцы и редиску нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук измельчить. Добавить овощи к творогу. Тщательно перемешать творожно-овощную массу, добавить соль и сахар. Влить сметану в творожную смесь, еще раз перемешать. Сформовать из полученной массы шарики, выложить их на тарелку и подать к столу.