Ïîèñê:

ÕÎËÎÄÍÈÊ Ñ ÖÓÊÊÈÍÈ



ÕÎËÎÄÍÈÊ Ñ ÖÓÊÊÈÍÈ

1 ë îâîùíîãî áóëüîíà, 3 ëóêîâèöû, 4 öóêêèíè, 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó, çåëåíü, ñìåòàíà.

Ëóê è öóêêèíè î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü â ìàñëå. Äîáàâèòü ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, áóëüîí è âàðèòü 5 ìèíóò. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è îõëàäèòü.
Ïîäàâàòü, çàïðàâèâ ñìåòàíîé è ïîñûïàâ ðóáëåíîé çåëåíüþ.