Тушеная говядина с тыквой

500 г говядины, 500 г тыквы, по 1 зеленому и красному болгарскому перцу, 1 луковица, 1 ст.ложка сливочного масла, 250 мл бульона, по 2 ст.ложки черного перца и тимьяна, 1 ст.ложка порошка карри, соль, перец.

Говядину нарезать ломтиками, тыкву - кубиками, перец - полосками, лук - полукольцами. Говядину поджарить на сливочном масле. Отдельно обжарить лук и добавить мясо и бульон, тушить 30 минут. Затем положить болгарский перец, тыкву, пряности и тушить еще 30 минут.