Медальоны из говядины с вишневым соусом [Мужская Кулинария]

12 Просмотры
Издатель
В этом выпуске Мужской Кулинарии ты узнаешь, как приготовить медальоны из говядины.

Основой ингредиент блюда — говяжья вырезка. Из неё, как правило, делают привычное и знакомое филе миньон. Но для удобства и быстроты приготовления в домашних условиях лучше разрезать вырезку на тонкие медальоны.

Для начала замаринуй медальоны из говядины с оливковым маслом, ароматными травами и специями. Пока говяжья вырезка маринуется, приготовь вишневый соус. Смешай в сотейнике стакан красного вина, горсть вишни, пару зубчиков чеснока, ароматный тимьян и ложку меда. Уваривай вишневый соус до густой и вкусной консистенции. В конце добавь кусочек холодного сливочного масла. Теперь обжарь медальоны из говядины на гриле, периодически смазывая их маринадом.

Когда медальоны будут готовы, приступай к сервировке. Выложи пюре из корня сельдерея, положи на него медальоны из говядины и листья салата. Добавь вишневый соус. Сытная и вкусная еда готова!

Благодарим ресторан Shooga за рецепт бефстроганов http://shooga.ru

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================


Подпишись на нас:

ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog
Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R

В выпуске использована музыка:

Perséphone - Retro Funky (SUNDANCE Remix)
Комментариев нет.