Ингредиенты: Для теста: Яйца – 4 шт. Сахар – 2 стакана. Молоко – 1 стакан. Масло растительное – 1 стакан. Ванилин – 1 пакетик. Какао – 3 ст.л. Разрыхлитель – 1 пакетик. Мука – 3 стакана. Для крема и глазури: Вареная сгущенка – 1 банка. Масло сливочное – 200 г. Шоколад – 2 плитки. Приготовление: Взбить с сахаром (100 г.) охлажденные яичные белки с щепоткой соли. Отдельно взбить желтки с сахаром (50 г.). Смешайте яичные…
Подробнее
Ингредиенты: – 500 гр филе рыбы – соль – перец – специи по вкусу – растительное масло Кляр: – 3 яйца – 200 мл молока – 200 гр муки – соль Приготовление: 1.Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут. 2. Готовим кляр. Яйца взбить с солью. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать. 3. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр. 4. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух…
Подробнее
Ингредиенты: Куриная грудка (филе) 2 шт. Ветчина 150 гр. Сыр 150гр. Сливки ( 20 – 33 %) 100 мл. Чеснок 3 зубчика Зелень (рубленная) 1 ст.л. Масло растительное для жарки Соль,перец по вкусу Приготовление: Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если…
Подробнее
Ингредиенты: Фрикадельки: • Фарш говяжий – 500 гр.; • лук репчатый – 1 шт.; • яйцо – 1 шт.; • панировочные сухари – 50 гр.; • вода – 50 мл.; • соль – 1 – 1,5 ч.л.; • перец черный свежемолотый – по вкусу; • мука – для панировки фрикаделек; • масло растительное – для обжаривания фрикаделек. Овощное рагу: • Лук репчатый – 1 шт.; • помидоры крупные – 2 шт. (или 1 стакан мякоти…
Подробнее
Ингредиенты: 150 гр свиной грудинки 300 гр куриных сердечек 6 ст.л. готовой лапши 7-8 шт картофеля 2 шт средней моркови 3,5 л воды 4 ст.л. растительного рафинированного масла 1 пучок свежей зелени Специи – по вкусу Перец горошком Соль – щепотка Приготовление: Сперва промываем сердечки и грудинку под холодной проточной водой, нарезаем на кусочки. Затем переложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, тщательно снимите пену и варите на умеренном огне…
Подробнее
Ингредиенты: Отварная говядина — 150–200 г Морковь — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Репчатый лук — 1–2 головки (зависит от размера) Соленые огурцы — 2-3 шт. Майонез оливковый — 4–5 ст. ложек Соль — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Отварную говядину нарезать мелкими кусочками. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки. Морковь почистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её…
Подробнее
Ингредиенты: Белок – 2 шт Банан – 2 шт Лимонный сок – 1 ч. л Подсластитель – по вкусу Приготовление: Бананы почистите и превратите в пюре. Это можно сделать с помощью терки, вилки или блендера. Взбейте белки. Они должны быть настолько густыми, что при переворачивании миски не должны стекать и капать. Смешайте в одной емкости бананы, белки, лимонный сок и подсластитель. Десерт готов. Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее.
Подробнее
Ингредиенты: Для трубочек: Тесто слоеное покупное – 1 кг Для белкового заварного крема: 3 яичных белка (хорошо охлажденных) 1 гранёный стакан сахара. 1/3 ч. ложка лимонной кислоты Приготовление: Тесто слоеное покупное раскатываем и нарезаем полосками. Конус сделанный их фольги обвертываем полоской теста. Выпекаем в разогретой духовки до 180 градусов. Сахар всыпаем в кастрюльку, доливаем треть стакана воды и ставим на большой огонь. На сиропе сначала появляются маленькие пузырьки, затем, минут через 5 появляются большие пузыри….
Подробнее
Ингредиенты: Морковь 600 г Лук репчатый (100г) 2 шт. Рис Девзира 600 г Растительное масло 200 мл Баранина мякоть 600 г Чеснок головки 2 шт. Соль 2 ч.л. Зира (кумин) 1 ч.л. Приготовление: 1. Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. В Узбекистане для плова используют желтую морковь, но во многих других странах ее трудно найти. 2….
Подробнее
Ингредиенты: Диаметр формы 19 см. Бисквит: яйца – 5 шт. – 1 желток оставить для крема сахар – 150 г. мука – 115 г. какао – 25 г. масло сливочное – 40 г. Крем: желток – 1 шт. вода – 20 г. сгущенка – 120 г. масло сливочное 200 г. ваниль шоколад – 20-30 г. Приготовление: 1. Бисквит: 4 желтка взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Отдельно белки взбить до плотности. Добавить…
Подробнее