Вторые блюда

Ингредиенты: Крылья курицы 600 ᴦр. Сοʌь, перец по вкусу Сοевый сοyс 1 ст.л. Тοʍатная паста 1 ст.л. Мёд 1 ст. л. Лyĸ 1 шт. Зеʌень. Πриᴦοтοвʌение:Κрыʌья раздеʌить на ʌοĸти и пʌечи, пοʍыть и οбсyшить. Дοбавʌяеʍ ʌyĸ, неʍнοᴦο сοʌи (таĸ ĸаĸ сοевый сοyс сοʌеный), перец, сοевый сοyс, тοʍатнyю пастy и ʍëд. Μаринyеʍ около 2 часов. Ηанизываеʍ на шпажĸи, ĸʌадëʍ на перᴦаʍент и οтправʌяеʍ в дyxοвĸy при 200 ᴦрадyсов. Β ʍисĸе y нас οстается ʍаринад, еᴦο не…

Ингредиенты: Баклажаны 3 шт.Растительное масло по вкусуКрахмал 0,5 ст.Чеснок 0,5 шт.Болгарский перец 1 шт.Соевый соус 3 ст. л.Соль, перец молотый по вкусуУксус 0,5 ч.л.Сахар 0,5 ч. л.Кунжут и зелень по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезаем кружочками, посыпаем солью и оставляем на некоторое время. Просушиваем баклажаны на салфетке, обваливаем каждый кружочек в крахмале и обжариваем в большом количестве масла. Выкладываем баклажаны на бумажные полотенца и, не жалея бумаги, обезжириваем их. Добавляем чеснок, а затем — болгарский перец….

Вкуснейшее, сытное блюдо татарской кухни. Ингредиенты:Мясо (говядина) – 500 гр.Лук репчатый – 2 шт.Картофель – 650 гр.Огурцы маринованные – 130 гр.Томатная паста – 1 ст.л. Чеснок – 2 зубчикаВода – 300-350 мл.Соль и перец – по вкусу. Приготовление:Нарезанное на полоски мясо слегка обжариваем на масле .Добавим к нему нарезанный лук, перемешаем и жарим до мягкости лука. Далее добавляем огурцы, томатную пасту, немного обжариваем иналиваем воду. Тушим до готовности мяса. Пока тушится мясо, обжаривать картошку почти…

Ингредиенты: Грудинкa 600 гр.Приправа для мясaЧеснoк 4 долькиСоль 1 ч.л.Лавровый лиcт 1 шт. Маринад:Соевый соус 4 ст.л.Мëд 1 ст.л.Майонез 2 ст.л.Чеснок 4 дольки крупныеАджика сухая красная 1 ч.л.Аджику можно заменить паприкой. Приготовление:Грудинку натираем солью, затем приправами для мяса и чесноком. Далее на фольгу, выкладываем лавровый лист, шкуркой вниз кладем нашу грудинку и плотно заматываем. Убираем в форму для запекания и отправляем в духовку при 180-200 градусах от 1 часа до 2 ориентируемся на свою духовку.Время…

Ингредиенты:Куриная грудка 1штКартофель 2 штЯйцо 1 штМука 1ст. л.Сыр 80 грСоль, перец по вкусу Приготовление:Сырой картофель мелко нарезаем овощерезкой. Промываем в проточной воде. Просушиваем на бумажном полотенце. Нарезаем грудку кубиками. Добавляем яйцо, муку, картофель, соль, перец. Все перемешиваем. Выкладываем на разогретую с маслом сковородку. Жарим 15 мин. Переворачиваем с помощью тарелки, посыпаем натертым сыром и обжариваем под крышкой ещё 10 мин.

Ингредиенты: – 500 гр филе рыбы – соль – перец – специи по вкусу – растительное масло Кляр: – 3 яйца – 200 мл молока – 200 гр муки – соль Приготовление: 1.Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут. 2. Готовим кляр. Яйца взбить с солью. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать. 3. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр. 4. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух…

Ингредиенты: Фрикадельки: • Фарш говяжий – 500 гр.; • лук репчатый – 1 шт.; • яйцо – 1 шт.; • панировочные сухари – 50 гр.; • вода – 50 мл.; • соль – 1 – 1,5 ч.л.; • перец черный свежемолотый – по вкусу; • мука – для панировки фрикаделек; • масло растительное – для обжаривания фрикаделек. Овощное рагу: • Лук репчатый – 1 шт.; • помидоры крупные – 2 шт. (или 1 стакан мякоти…

Ингредиенты: Морковь 600 г Лук репчатый (100г) 2 шт. Рис Девзира 600 г Растительное масло 200 мл Баранина мякоть 600 г Чеснок головки 2 шт. Соль 2 ч.л. Зира (кумин) 1 ч.л. Приготовление: 1. Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. В Узбекистане для плова используют желтую морковь, но во многих других странах ее трудно найти. 2….

Ингредиенты:  ● Печень индейки (или куриная печень) – 500 г ● Репчатый лук – 1 головка ● Сметана – 200 – 250 г ● Сливочное масло для жарки – 40 г ● Вода – 250 – 300 мл ● Соль – по вкусу ● Мука – 1 – 2 столовые ложки Приготовление:  Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать…

Ингредиенты: 6 куриных ножек; 1 кг картофеля; 250 г сметаны; соль, сухие травы, перец – по вкусу; 2 зубчика чеснока; 300 г сыра. Приготовление: Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешиваем и оставляем минут на 30. Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму. На картошку выкладываем куриные голени, закрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 45…