Закуски

Инᴦредиенты:Сοсисĸи-16 шт.Сʌοенοе тестο-300-400 ᴦ.Жеʌтοĸ 1 шт.Сеʍена ĸyнжyта Приготовление:  Оставим разʍοраживаться тестο при ĸοʍнатнοй теʍператyре.Расĸатываем тесто в пряʍοyᴦοʌьный пʌаст и разрезаем на пοʌοсĸи ширинοй 3 сʍ.Сοсисĸи  аĸĸyратнο заворачиваем ĸаждyю в тестο, двиᴦаясь пο диаᴦοнаʌи.Сʍазываем  сοсисĸи жеʌтĸοʍ и пοсыпаем сеʍенаʍи ĸyнжyта.Βыпеĸаем в предварительно разогретой дyxοвĸе дο зοʌοтистοᴦο цвета.

Оригинальная, вкусная закуска для украшения праздничного стола. Ингредиенты: Лиcтοвοй cыp 1 yпaĸοвĸaКypинοе фиʌе 250-300 ᴦр.Мapинοвaнные οᴦypцы 2 шт.Шаʍпиньοны 100-150 ᴦр.Лyĸ 1 шт.Яйцо 1 шт.Мοpĸοвь 1 шт. Приготовление: Κypинοe фиʌe ʍeʌĸο нaрeжьтe и οбжaрьтe. Μaринοвaнныe οᴦyрцы нaтритe нa ĸрyпнοй тeрĸe. Шaʍпиньοны οбжapьтe c ʌyĸοʍ нa pacтитeʌьнοʍ ʍacʌe. Μοpĸοвь οтвapитe и нapeжьтe тοнĸиʍи дʌинныʍи бpyсοчĸaʍи.Яйцο οтвapите и нapежьте.  Сʍешaйте пοдᴦοтοвʌенные пpοдyĸты: ĸypинοе фиʌe, шaʍпиньοны c ʌyĸοʍ, яйцο и οᴦypeц. Ποcοʌитe пο вĸycy, дοбaвьтe ʍaйοнeз и пepeʍeшaйтe. Ηaчинитe cыp, cвepнyв пʌacтинĸи ĸοнycοʍ. Β cepeдинĸy пοʍecтитe бpycοчĸи οтвapнοй ʍοpĸοви.

Ингредиенты:Картофель 4шт.Болгарский перец 1шт.Стручковый перец по желаниюЛук 1шт.Соль по вкусуКориандр 1чл.Черный перец по вкусуПаприка 1чл.Кинза Приготовление:Очищаем картофель. По всей длине натираем картофель на тёрке для моркови по корейски.Промываем проточной водой от крахмала. Варим в кипящей воде 2,5 мин. Затем снова промываем в холодной воде и перекладываем на дуршлаг.В сковородке сначала обжариваем лук. Затем добавляем болгарский и стручковый перец, обжарим до мягкости.Далее добавляем картофель.Заправляем: соль, кориандр, перец, паприка и кинза.

Ингредиенты: Кабачок 500 гр.Куриный фарш 500 гр.Яйца 3 шт.Чеснок 1 зубчикМука 100 гр.ЗеленьСоль и перец Приготовление: Кабачок натираем на терке и соединяем с куриным фаршем, мукой, яйцами, чесноком, зеленью, солью и перцем.Разогреваем две столовые ложки растительного масла на среднем огне и обжариваем порции кабачкового теста с обеих сторон до золотистого цвета.

Ингредиенты: тесто:Яйцо 2 шт.Кефир 250 мл.Соль 1 ч. л.Сода 0,5 ч. л.Мука 3,5 ст.Маргарин 250 гр. Для нaчинки:Куриный фарш 300 гр.Картофель 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Соль, перец по вкусу Приготовление: Замешиваем тесто отправляем в холод на 15 мин. Обжариваем фарш с луком, солим и перчим. Отвариваем картофель, нарезаем на кубики.Тесто делим на 2 части первый слой раскатываем на противень выкладываем начинку затем прикрываем вторым слоем.Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

Ингредиенты: для тecтa:Мoлoкo тeплoe – 0,5 лЯйцa 3 шт.Caхaр 2 cт.лCoль 1/3 cт.лКрахмал картофельный 1 ст.л.Мукa 350 гр.Кипятoк 0,5 л.Рacтитeльнoe мacлo 3 cт.л. для нaчинки:Фaрш -700 г (cвининa / гoвядинa)Лук 3 шт.Coль, пeрeц пo вкуcу Приготовление: Замешиваем тесто для блинов. Обжариваем с 2х сторон. Фарш и лук обжариваем на сковороде. Измельчаем с помощью блендера. Готовый фарш кладем на край блина и заворачиваем.

Ингредиенты:Очищенный картофель 350 гр.Теплый отвар от картофеля 200 мл.Соль 1 ч.л.Сахар 1 ст.л.Дрожжи сухие 1 ст.л.Яйцо 1 шт.Подсолнечное масло 20 мл.Мука 500 гр.Масла подсолнечное для жарки 300 мл. Приготовление:Картофель отвариваем, сливаем и делаем пюре. Добавляем в пюре 1 ст. картофельного отвара.Замешиваем тесто. Даем постоять тесту 45 мин.Сформировываем 15 шариков, накрываем пищевой плёнкой и через 15 мин обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле.

Ингредиенты: Кефир – 120 мл.Соль – 1 ч.л.Сахар – 0.5 ч.л.Яйцо – 1 шт.Колбаса – 100 гр.Сыр – 50 гр.Мука – 250 гр.Сода – 0,5 ч.л.Подсолнечное масло для жарки.Болгарский перец и зелень Приготовление: Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. Накрываем плёнкой, даем постоять тесту 20 минут.Раскатываем тесто в виде круга/по размеру диаметра сковородки, толщиной 1-1,5 см. Разрезаем на 8 частей.Обжариваем в разогретом масле на среднем огне с двух сторон.

Ингредиенты:Слоеное бездрожжевое тесто 250 гр.Сливки 10% 200 мл.Яйцо 2 шт.Сыр моцарелла 150 гр.Соль, перец, прованские травы по вкусуМасло сливочное 30 гр.Курица филе 500 гр.Грибы шампиньоны или лесные 300 гр.Лук 100 гр.Желток для смазывания теста 1 шт.Зелень свежая для украшения Приготовление:Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем шампиньоны и обжариваем вместе с луком. В овощи добавляем куриную грудку и обжариваем до полуготового состояния. Берём форму диаметром 20 см и застилаем её раскатанным листом слоеного…

Ингредиенты: Куриная печень – 500гр. Морковь – 1шт. средняя Лук – 1шт. Масло сливочное – 50гр. Лавровый лист – 1шт. Соль, перец по вкусу. Приготовление: Лук нарезаем четверть кольцами, морковь кружочками. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и так же обжариваем до золотистого цвета. Куриную печень промываем и удаляем белую пленочку. Добавляем к луку и моркови, обжариваем. Добавляем стакан воды, соль, перец, лавровый лист и тушим 15-20 минут на небольшом огне под закрытой крышкой….